想必很多人都发现了一个问题，在咖啡店喝咖啡时觉得好喝，芜湖咖啡原料，但买同样的咖啡豆回家煮时却风味不佳。应该是有以下几个原因影响：一是家用磨豆机与商用磨豆机的颗粒均质状况不同，均匀度与粗细度；此外，某些咖啡店选用的水质可能相对会优于家庭自来水水质；手冲咖啡的话，滤杯的材质，手冲壶的材质......等等都会有一点影响。 ?什么是咖啡油脂？咖啡油脂是一层浮在咖啡上、味道和香气浓郁的咖啡色泡沫。
