鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，白条鸡批发，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们中会食用各种食物，冷冻白条鸡，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量hen高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病
