蟠龙菜到底怎么吃？说到蟠龙菜我想问问大家有多少人吃过？有多少人知道这道蟠龙菜？今天我就给大家说说我们家乡的蟠龙菜：蟠龙菜，上海帝王之乡蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，是我们湖北省钟祥市特有名菜佳肴。蟠龙菜里有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等，凡大宴必有“龙席”；此菜除用蒸法还可用炸法，即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗，用鸡蛋50克、淀粉10 克、面粉50 克和适
