绿小米的营养价值绿小米的营养价值：根据粮食质量检测中心抽样分析，蛋白质含量为12％，黄小米，脂肪为3.7％，赖氨酸为0.29％，直链淀粉含量为14.6％，凝胶稠度为113 mm，糊化温度为2.3（碱性清除指数）。它富含多种维生素和一种含有辅酶Q10（CoQ10）的新型小米，辅酶Q10是一种消除疲劳的化学物质。经常食用可以调理身体，降低胆固醇，提高身体抵抗力，预防一些疾病等。
