餐具管理是餐饮管理中的关键环节也是薄弱环节，许多企事业食堂为餐具的高破损率和卫生问题头疼不已。那么使用的商用洗碗机不失为一个聪明的选择，相比人工洗碗，它有哪些优点呢？人工洗碗：各类形状的碗碟餐具容易清洗不，造成污渍残留。餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，脏抹布脏水等各类交叉污染随处可见，冲洗后细jun残留十分严重。 03洗涤剂注入器的安装 ? ? ? ?注入器应安装在水箱液面以上，在洗涤
