重庆卤菜培训|卤菜培训哪家好现在越来越多的人学习卤菜培训，那么卤菜到底有什么样的特色能够吸引这么多的人来前来学习呢?卤的特点： ?无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单独的烹饪发存在于川菜中了，所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用广泛的一种方法。将调味料加香料多种制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于，卤菜培训，肉类，重庆卤菜培训，家禽，水产，蔬菜，豆制品
