魟鱼活动力不强,福州魟鱼销售,活动深度在5~100公尺间,常把身体隐藏在沙泥中,部分种类体色鲜丽,多以小鱼及沙泥地的甲壳类和底栖动物为食。只有少数种类具食用价值,但毒刺前端有倒钩,极难拔除,因此渔民在捕获后就把鱼尾毒刺部分切断。魟鱼的毒棘主要由象的牙质的软的骨组织所组成,一般成鱼的棘长约5~10公分,在毒棘的两侧有小锯齿状的突出,棘的外层是外皮鞘