魟鱼活动力不强，福州魟鱼销售，活动深度在5～100公尺间，常把身体隐藏在沙泥中，部分种类体色鲜丽，多以小鱼及沙泥地的甲壳类和底栖动物为食。只有少数种类具食用价值，但毒刺前端有倒钩，极难拔除，因此渔民在捕获后就把鱼尾毒刺部分切断。魟鱼的毒棘主要由象的牙质的软的骨组织所组成，一般成鱼的棘长约5～10公分，在毒棘的两侧有小锯齿状的突出，棘的外层是外皮鞘
