虎掌,无盖无手柄,栽培羊肚菌,细菌体上覆盖着一层细毛,黄褐色,并有明显的黑色图案,形如虎爪,故名。它与松锥牛肝菌非常相似,每年8月和9月在高山悬崖的深处生长。新鲜的虎掌具有细腻的果肉和浓郁的香气,干燥后更加浓缩。