燕麦中含有多种能降低胆固醇的物质，如不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维等。燕麦中大量的亚油酸可软化毛xi血管，具有预防血管硬化的功能。同时，燕麦中的膳食纤维能延缓糖类物质的吸收，改善神经末梢对胰岛素的感受性，使胰岛素分泌物下降，五谷杂粮粉哪家好，
