出菇层架其特征在于:由立柱、主承重横杆、副横杆、支持杆组成,横杆两端与立柱进行连接固定;支持杆位于横杆与之上,两端与立柱相连,分别与横杆和立柱都是垂直方向,支持杆两端均为过道;副横杆平行于横杆,两端固定在支持杆之上;横杆和副横杆的长度以放置栽培筐之后不发生变形或轻微变形为宜;食用菌栽培筐一侧直接放置在主承重横杆上,底部斜靠在副横杆上, 食用菌栽培筐口面向过道;背靠背放置的两个食用菌栽培