宏鸿有机蔬菜配送|莴笋营养价值? ?每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，学校蔬菜配送，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。主要价值? ?1、开通疏利、消
