在以前，牙膏级硅商家，这种产品仅仅作为咖啡增白剂替代牛奶的。后来有人直接拿他冲水喝，也有人把它当作食品原料加到蛋糕、奶油等食品中。因为它的形态以及冲水之后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像，也就被人叫做了“奶精”。工业上则更多的是喊作“植脂末”。一般咖啡用途的植脂末制作是为了满足上述的指标。加入酪蛋白是用来包埋脂肪球而不是提供营养的，一般30%的脂肪所需的酪蛋白约只要2－4%。一般植脂末生产业者
