风幕柜杀菌方法1、用软布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0.1%新洁尔灭溶液擦拭,关闭箱门15~30分钟,然后用清水擦洗并揩干。溶液喷雾,然后关闭箱门20~30分钟。3、用2%碱性戊二醛水溶液喷雾,然后关闭箱门30分钟。4、由于浓度过大,对金属有一定的腐蚀作用,故使用浓度不应超过1%。5、有的蛋糕展示柜的蒸发器为铝制,其上不能接触酸性,若表面一旦沾上,应立即清洗干净,以免酸、碱溶液与铝发生化学反