犊牛是指从出生到6月龄以前的小牛，犊牛是奶牛生产的步，由于这一阶段的小母牛瘤胃发育尚不健全，对外界环境的适应能力较差，因此这一阶段的主要任务是尽早吃到初乳，提高犊牛成活率，适时饲喂精料，促进瘤胃发育，推行早期断奶
