白洋淀农家院在凉、热菜中两次提到的鱼片，在白洋淀是“吃鱼不见鱼”的特色菜。这在节目主持人赵忠祥《岁月情缘》中就有过这样的描述：“……也难忘在那，乡亲们用新麦磨面烙的大饼和堆得高高的一大盘用刚从淀中捞上来的鱼做的香嫩爽滑的鱼片。”赵忠祥在异域他乡访问时，白洋淀旅游，竟然还忆起
