阿胶因始产自东阿而得名。现存早的专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，小工慢熬阿胶糕厂家，故名阿胶”。据历史记载，李时珍生于1518年，卒于1593年。在东阿当地还流传着一个古老的民谣，“小黑驴，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，浪溪河里去喝水，永济
