氯化镁在食品中的应用制作豆腐时，氯化镁片，氯化镁可以作为很好的混凝剂。它常与硫酸镁一起凝固。这种化合物可以用来储存氢气。一个氨分子具有丰富的氢原子。氨可以被固体氯化镁表面吸收。轻微加热就可以从氯化镁释放氨，并通过催化剂得到氢气。机械工业日常生活中，片状氯化镁，用菱苦土可制成机械包装箱，三角垫棱和家具等，是“以土代料”的好材料。
