大约在1700年，冰淇淋传入美洲大陆。乔治·华盛顿对这种新工艺异常喜欢。当时，冰淇淋的制作还很不容易。人们要在夏天吃到这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。冰激凌仍然是富贵人家的食品。1846年，哈尔滨雪糕原料，美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，雪糕原料哪家好，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单容易。1851年，美国人扎卡
