燕麦草的籽粒中含有较丰富的蛋白质,其脂肪含量大于4.5%,酸性洗涤纤维,比大麦和小麦高两倍以上。其籽粒粗纤维含量高,能量少,营养价值玉米,适合于喂马、牛,不常作猪、禽的饲料。青刈燕麦则柔嫩多汁,适口性好,无论作青饲、青贮或调制干草都适宜。燕麦除饲用外也可食用。籽粒加工成燕麦片是营养价值较高、易消化的食品。帝曼农牧用特殊材料制作的纤维检测网袋,饲料中酸性洗涤纤维检测,能测定饲料中的中性洗涤纤