原理: 1、采取降低温度的方法-25℃～+5℃降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。 2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的 特点: 1、适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、冷冻食品（冻鱼、冻肉、冷饮等）、医药、花卉、苗木、等贮藏保鲜。 2、贮藏保鲜期长，经济效益高。 3、操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需
