红薯、紫薯、白薯有什么区别？来自科学院甘薯研究所的对不同甜味甘薯根的主要营养进行了对比评价。让我们来看看！白肉红薯（红薯）：淀粉“关军”减少吃红薯根部后的主要食物消耗，根的颜色较浅，淀粉含量较高，味道较干燥，甜味更轻由于淀粉含量高，含糖量低，味道不那么甜，烤不太香，不适合烘烤。总体而言，白甜甘薯的健康益处不如其他颜色明显。小贴士：因为甘薯的淀粉含量很高，所以当它转化成大米时，不能按4: 1
