油水混合油炸锅简介:? ? 油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,在此过程中的食物残渣下沉至水中,可及时清除,电炸炉型号,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除,这是油保持纯净的原因之一。其次,电炸炉,由于有效的控制了油的温度(只在几度范围内波动),有效缓解了炸油的氧化程序,即油不易糊。适用于各种油炸食品。是油炸食品加工企业好的选择。特点:油