餐饮新店如何趋利避害，自助会议餐，战胜老店呢?1、削弱敌方实力削弱对方实力的很好方式就是“对方有我也有，我有但是对方没有”，要亲身体验或做足够调查，自助会议餐哪里有，清楚明白对方生意好在哪?是菜品选的对胃口还是哪些服务做得到位又或者是其他。2、增加自身实力增强自身实力的很好方式就是做出自己。对方有的你也有，而且你的还比他的好，好的地方还不同，好的为人称道!比如两个人同样卖包子，自助会议餐图
