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首先要确保买的冰淇淋粉是正规的，首先看冰棍粉的说明对比，一定要正确按照说明水喝冰棍粉的比例调配，千万不要抱着无所谓多少的心态去进行对比调配，哪里有冰棍粉，比例对比好有条件可以用搅拌器进行充分搅拌一定要搅拌均匀起很多沫为止、无条件可以用多双筷子握住进行充分搅拌。搅拌好的冰棍粉千万不要立即倒入雪糕机里，应该静放20-30分钟，然后在倒入雪糕机料缸里进行雪糕制作，这样有助于雪糕的膨化。