蟠龙菜闻名的原因?钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。“山珍海味不须供，富水春香酒味浓，满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。”在钟祥城乡的宴宾桌上，有“席席不离龙”的习俗。这龙，便是明宫御膳佳肴蟠龙菜！宾客
