果蔬贮藏保鲜冷库在我国基本上是活动式的组合冷库，它主要由库体库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统这几部分组成，这种冷库的优点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理，它还有以下优点：
1、冷库的制冷压缩机与自控元件也有它们的优点，制冷压缩机能让冷库降温，自控元件就能够调节制冷系统的灵敏度与可靠性，这样就让果蔬贮藏保鲜冷库安装后操作更方便，同时也提高了安全性。
2、冷库冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。
3、冷库安装电控系统的使用，它可以进行电动化霜终温控制，这样就能够对多个库体进行操作，使用更加方便，简单。
鲜冷库建造使用中有哪些常见的问题
采取隔断冷热空气交换的措施
常用的两种隔断冷热空气交换的措施有安装风幕机或冷库门内设置透明塑料软们帘。风幕机会随着冷库的门的开关而自动的开关，食品冷库工程，不需要认为去操纵，方便货物进出，是现在冷库安装中常用的一种方式；在冷库门内设置透明塑料软门帘，操作人员长时间进出库时，冷冻库多少钱，门帘可能会产生水珠导致粘连，这种方式虽然初期投资较小，但对于长期叉车进出的房间不是十分便利。
3、未经主任同意，合肥食品冷库，任何人不得私自处理库内物品，不得为外单位或个人在库内存放物品，否则追究保管员和管理员责任，视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚.
4、负责冷库生产和管理的企业负责人，应具有食品冷库管理的知识和实践经验。要定期组织技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。
5、企业应建立相应的食品冷库管理体系，根据GB/T 15587-1995的要求完善组织结构、落实管理职责、配备计量器具、制定和执行有关文件，开展各项管理活动。
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