中筋面粉的蛋白质含量平均为 11%左右。它是常用来制作馒头、饺子的普通面粉，名称通常为“精致饺子粉”。此款面粉筋度介于高筋面粉和低筋面粉之间，小编给大家说的比萨均用此种面粉制作饼底。它亦可用来制作面包，由于筋度较低，因此面包口感会比由高筋面粉制作的面包更软。面粉不同的类型适用的也不一样，大家在购买的时候，要区分开，如有需要，欢迎来电咨询购买！ 牛奶烘焙作用：牛奶可以提升糕点风味，也是重
