大豆的历史及优势有哪些?大豆，古代称菽，是一种含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形或球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等多种，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆***的是来做各种豆制品、豆油、炼酱油及提炼蛋白质。在豆制品设备生产线作为原料，是使用的***的一种途径。大豆原产我国，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。 ? ?我国自古栽培豆类，豆干机厂，至今已有近5000年的种植史，除渣豆干
