藜（读音lí）麦被联合国粮农组织称为“黄金谷物”，是目前已知的植物界全蛋白谷物，可满足人类全部所需营养，世界各地都在争相引种。??? 山东师范大学博士孙伟介绍说：“通过在全世界收集一些藜麦的资源，拿到了2500多份，从这2500多份筛选了一些高产的品种，采取了传统育种、分解育种和基因编辑育种各种手段相结合，所以提高产量，时间要比常规传统的作物速度快很多。 目前，科研团队已掌握了的藜麦种质资源库
