藜麦这么稀罕，红藜麦米批发，营养怎么样？-植物中的肉类，营养当然到位营养介绍，在联合国公布的《玻利维亚关于国际藜麦年的建议》文件中，藜麦的营养价值得到了极高的肯定。建议书中提到，藜麦是含有完全蛋白质的植物性食物：比之大豆、大米之类的谷物，藜麦的蛋白质组成成分更像肉类蛋白。而且藜麦的完全蛋白含量高达16%-22％，这和牛肉的蛋白质（20%）几乎一样。此外，藜麦还富含多种氨基酸，其中有人体必需的9种氨
