近年，有一样食物神奇的火了起来，“如果人类去火星只能带一种食物一定是——藜麦”、“一种FAO确认的满足人体基本营养需求的单体植物”、“全营养食品”、“超级谷物”等等。藜麦的原产地是南美洲安第斯山区，是印加土着居民的主要传统食物。大家也可能看到少数欧洲进口的，买之前关注下原产地，一般是玻利维亚或者秘鲁，很多北美进口的实际产地还是南美这两个。当然，在不同环境下，藜麦的相差极大。目前国内一些优良地区种植
