粗纤维的营养特性 ? ? 反刍动物瘤胃有很强的发酵能力，因此可较好地利用纤维类成分。单胃动物由于其生理特点，对粗纤维中不同成分的利用程度有较大差异。单胃动物的胃和xiao肠对纤维素、半纤维素和木质素的利用能力都能差，但在大肠部位，可通过寄居于大肠的微生物对纤维素、半纤维素等成分进行发酵，粗纤维，产生挥发性脂肪酸（VFA）。与反刍动物类似，大肠微生物很难分解木质素，已有研究表明，木质素
