新鲜牛奶的运输通常通过牛奶运输。鲜奶运输车是专门用于长距离运输液态鲜奶的罐式运输车。罐体由食品级不锈钢板制成，罐体外部用作保温层，防止鲜奶降解，罐内物料为304/2B食品级不锈钢，厚度为板材为3-4mm，中间部分为聚氨酯泡沫保温材料，厚度为80mm，新疆和西北地区为100-120mm，半悬挂人群聚氨酯泡沫的孔隙部分厚度为60mm。绝缘效果为24小时±1°C。罐外部是2毫米厚的304不锈钢板
