牛羊肉价格为何上涨 分析一：供应量减少，一方面随着三江源生态保护和建设工程实施，退耕还草、禁牧减畜，可供商品牛羊数量减少；另一方面西藏、新疆等周边地区贩运户在我省大量收购牛羊，导致货源外流。 分析二：我省牛羊肉好，无锡羊肩肉，备受消费者青睐，来自各地的经销商在我省从事加工牛羊肉，羊肩肉报价，抬高了牛羊肉市场价格。 分析三：人工、运输成本增加，燃油等费用上涨，导致牛羊肉价格抬高。 分析四：
