膳食纤维具有抑制葡萄糖扩散的功效，可降低血液中葡萄糖的含量，有效控制血糖指数，可以明显降低人体xue脂（甘油三酯和胆固醇）水平，其较强的阳离子交换功能赋予了它有效降低xue压的功效。而酸性多糖类能够调节血液中的Na/K 比，产生降xueya的作用。此外膳食纤维还可以降低胆酸和盐类的合成与吸收，阻碍中性脂肪以及胆固醇的胆道再吸收，膳食纤维检测方法，并加速脂肪物质的排泄。 纤维素是植物细胞壁的
