对山茶油的认识山茶油土榨山茶油山茶油山茶油的油脂组成及营养成分与橄榄油极其相似。但相比较而言，还是山茶油的价值更高一点，橄榄油的营养元素在山茶油里都有发现。山茶油是比较接近人奶的自然脂肪，是较适合婴儿的食品，其中的油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，对婴幼儿大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。烟点高达220℃，可高温烹调。山茶油不仅可以食用，还可外用，对于预防婴儿红屁屁
