粗纤维能够显著改善单胃动物的dong体，减少脂肪沉积，有研究中指出，增加饲料中粗纤维的含量，能够减少动物体内的脂肪沉积，以猪为例，粗纤维含量每增加1%，背脂厚度就会减少0.5mm。因此，蔬菜中的粗纤维，在育肥后期，粗纤维，可以通过增加饲料中粗纤维含量的方式，提高dong体的瘦肉率，更好地满足人们对于肉类的要求。粗纤维中的大片段以及粗糙表面会在一定程度上刺激肠道的蠕动，其分解产物也会刺激动物
