吃花甲的益处花甲，又名花蛤。肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，广西花甲粉，可作为人类的营养、，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲击胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在合成和加速排泄胆固醇的
