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臭氧在储存和保存行业中的应用概述臭氧已用于储存和保存近100年。日本，臭氧设备生产厂家，德国和其他采用O3储存食品的过程和应用。根据1953年Kuprianoff的报告，臭氧在1909年被用于德国科隆的肉类制冷，这是已知臭氧作为食品防腐剂的早的例子。