保鲜膜的种类根据材质的不同，市面上出现过的保鲜膜大致有PE、PVC、PVDC和PMP这几种，高温保护膜，不明白什么意思不要紧，只要记住他们的特性就可以了。78PVC材质的保鲜膜现在市面上已经不多见了， 它只能用来包裹低温或者常温的东西，脂肪含量也不能太高，所以基本就是用来包蔬菜水果之类的。78PE材质的保鲜膜是常见的了， 但它也不耐高温，送到微波炉加热的东西上不要包上这种保鲜膜，但剩菜剩饭要放到冰
