选择油烟净化装置必须符合规定的目录标准要求，产品必须达标，否则视为违规。我们认为需要注意三点：一是严格审批。因为这块涉及多个部门，对于新建的餐饮单位应该依法进行环境影响评估，小型油烟净化器，办餐饮许可证要工商营业执照，排水、排污许可证等相关审批手续必须跟上去，实际上就是通过审批能够让其达到规范要求。二是加强监管。各职能部门对于没有证照经营、不按规定安装油烟净化装置、不按规定实现清洗油烟净化
