传统厨房排烟设备的油烟净化方法如下：1、油烟收集罩采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，普洱酒店排烟设备，油烟去除率为0%。2、运水i烟罩采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。3、水喷淋洗涤塔净化工艺采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。4、高压静电（等离子）净化利用高压下的气体电离和电
