商用保鲜工作台直冷式的特点商用保鲜工作台的直冷制冷方式优点是耗电小、噪音低、价格低、冷冻强，商用保鲜工作台，适合在冬季比较干燥的北方和内陆地区使用，缺点是温度均匀性较差，商用保鲜工作台价格，而且需要手动除霜;间冷方式优点是冷冻速度快、无霜、温度均匀性好，适合在南方等比较潮湿的地区使用，缺点是耗电量大、噪音一般也较高、价格也较高，食品容易被风干。另外，现在有的保鲜展示柜采用了的风直冷技术，即
