蛋糕展示柜冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比,蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷,而应该是保鲜。 过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量,蛋糕展示柜哪家好,而且会破坏食品内部的组织和营养结构。