果蔬冷库四大特点：1.延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍，贮藏至贵价格时上市出售，可获得高利润。2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，制冷设备批发，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。3.可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至较小。4.果蔬出库的摆架期可延长到21天
