正确使用不锈钢厨具忌贮存过酸的食物不锈钢厨具不宜用来贮存盐、酱油、菜汤、酸性果汁等，因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。忌用强碱和强氧化制剂洗涤如碱水、苏打等。因这些强电解质同样会与厨具中的某些成分起“电化学反应”，饭店不锈钢水池批发，从而侵蚀不锈钢厨具，
