食堂通道洗碗机的摆放?食堂通道洗碗机的摆放 ? ? 洗碗间应有可靠的消毒设施，洗碗间不仅承担清洗餐具、摆放厨房用具的责任，也负责所有已清洗餐具的消毒工作。洗涤后的餐具将直接用于盛放菜点服务顾客。因此，采用切实可行的消毒设施是对顾客利益负责、维护餐饮企业声誉的具体行动。? ? ?首先是配置功能完备、的食堂通道洗碗机。在将餐具洗净之后，进行连贯的消毒及干燥处理，食堂通道洗碗
