以前人们吃羊肉串时,都喜欢去街边的烧烤摊,但是现在环保要求越来越高,街边的烧烤摊也越来越少,于是很多喜欢吃烤肉串儿的人,就想自己家中烤,但平时自己在家中烤肉时,肉应该怎么腌制呢?怎样才能让它更入味呢?自己烧烤肉串怎么腌制 1、平时自己在家烧烤时,肉串儿可以用猪里脊肉或者羊里脊肉来制作,他们腌制时需要准备适量的香油和花椒以及辣椒粉,还要准备适量食用盐和味精以及酱油或孜然粉。2、把准备好的里脊