陕西地区有使用白吉馍的''腊汁肉夹馍''、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，西安赵记加盟腊汁肉夹膜，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，腊汁肉加盟，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西小吃。外地人听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古
