高温油烟废气通过引风机吸入设备，输煤湿式电除尘器，首先经过初级过滤网除飞毛、大颗粒物质等杂质，然后通过冷却器降温至50度以下，冷却后的烟气进入一级净化装置（也称蜂窝净化），进行油烟高压等离子分离，管式湿式电除尘器，能过滤大部份烟气。再通过二级净化装置（也称板线静电），进行油烟二次净化。通过二种净化模式，工业油烟废气的去除率能达到98%。 静电除尘器已被广泛作为各种行业炉窑和火力发电站大型锅
